iervo con pasas de Corinto negro

Carne de venado con grosellero negro (casis a Chevrel) 180 g   El gusto de la caza de carne de ciervo, salpicado de grosellas negras y picante   hierbas y especias.   Ingredientes: carne de ciervo 42%, panceta de cerdo, hígado de cerdo, huevos, vino blanco,   grosellas negras, el 3%, la sal, el perejil, el vinagre, la salvia, el hisopo, especias.

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